多項選擇題我國的面點分為()三大流派。

A.蘇式
B.魯式
C.京式
D.津式
E.廣式


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1.多項選擇題下列有關(guān)菜肴流派說法錯誤的是()。

A.川菜主要分為上河幫川菜,下河幫川菜和小河幫傳菜
B.蘇菜主要有蘇錫菜,南京菜,淮揚菜三大流派
C.魯東菜,有稱膠東菜,是魯菜的代表風(fēng)味,原料海鮮為主
D.湘江流域的菜以長沙,岳陽,湘潭為中心,是湘菜的主要代表
E.閩菜由福州,閩南和閩西三路不同風(fēng)味的地方菜組合而成

2.多項選擇題下列經(jīng)典菜肴的傳說中,與乾隆皇帝有關(guān)的有()。

A.軟燒仔鰱
B.連襟魚翅
C.云林鵝
D.松鼠鱖魚
E.太爺雞

3.多項選擇題下列菜肴的傳說中,與帝王有關(guān)的有()。

A.連襟魚翅
B.清蒸加吉魚
C.松鼠鱖魚
D.瑪瑙白玉
E.太白鴨子

4.多項選擇題中國四大名店是指()。

A.杭州樓外樓
B.揚州富春花園
C.廣州陶陶居
D.蘇州松鶴樓
E.北京全聚德

5.多項選擇題安徽菜由()地方風(fēng)味構(gòu)成。

A.皖南
B.皖西
C.沿江
D.沿淮
E.沿河