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填空題1875年法國著名生物學家（）用實驗證明了酒精發(fā)酵是活的酵母引起的。

1.填空題發(fā)酵罐內為防止液面中央形成旋渦流動，增強其湍動和溶氧傳質，應在罐內裝設（）。根據(jù)投料方式不同或按進行過程可將發(fā)酵分為（）、補料分批發(fā)酵、（）。

2.填空題通氣發(fā)酵罐中空氣分布管上，噴孔的設計原則是噴孔的總截面積等于（）。

3.填空題目前常用的通風發(fā)酵罐有（）、（）和（）等。

4.填空題自吸式發(fā)酵罐是一種不需要（）提供無菌空氣，而是通過高速旋轉的（）產(chǎn)生的真空或液體噴射吸氣裝置吸入空氣的發(fā)酵罐。

5.填空題機械攪拌通風發(fā)酵罐中擋板的作用是（），軸封的作用是（）。