填空題在酵母發(fā)酵過(guò)程中測(cè)量副產(chǎn)物乙醇采用的是（）法，其比色時(shí)采用的波長(zhǎng)是（）nm。
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與RO膜相比，UF膜和MF膜具有明顯的孔道結(jié)構(gòu)，主要用于截留高分子溶質(zhì)或固體微粒。
題型：判斷題
中空纖維膜組件的內(nèi)徑較大，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，適合于處理懸浮物含量較高的料液，分離操作完成后的清洗比較容易。
題型：判斷題
一般來(lái)說(shuō)，所帶靜電荷越多，顆粒越小，越接近球形，則在電場(chǎng)中遷移速度越快；反之越慢。
題型：判斷題
結(jié)晶的生長(zhǎng)是以濃差為推動(dòng)力的擴(kuò)散傳質(zhì)和晶體表面反應(yīng)（晶格排列）的兩步串聯(lián)過(guò)程。
題型：判斷題
毛細(xì)管膜的耐壓能力在1.0MPa以下，主要用于超濾和微濾；中空纖維膜的耐壓能力較高，常用于反滲透。
題型：判斷題
在瓊脂糖凝膠電泳中，DNA分子帶負(fù)電荷，來(lái)源于其磷酸骨架。因電荷密度均一，DNA分子所帶電荷與分子量成正比。
題型：判斷題
不飽和濕空氣的濕球溫度小于干球溫度（真實(shí)溫度），空氣的相對(duì)濕度越小，即空氣越干燥，濕球溫度越低。
題型：判斷題
雙向電泳就是第一向采用等電聚焦分離，第二向?yàn)镾DS-PAGE分離。
題型：判斷題
泡沫層中小氣泡的內(nèi)壓高于大氣泡，因此，小氣泡中的氣體會(huì)通過(guò)液膜向與其相鄰的大氣泡中擴(kuò)散，導(dǎo)致大氣泡更大，小氣泡更小，直至消失。
題型：判斷題
連續(xù)濃縮操作在三種濃縮操作方式中效率最低，即通過(guò)膜組件的溶質(zhì)濃度一直保持在最高水平（為濃縮產(chǎn)品濃度），透過(guò)通量最小。
題型：判斷題