單項(xiàng)選擇題茶葉中的（）具有很強(qiáng)的清除自由基的效果。

A.咖啡堿
B.茶多糖
C.氨基酸
D.茶多酚


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2.單項(xiàng)選擇題宋代的龍團(tuán)鳳餅是由（）綠茶加工而成。

A.烘青
B.曬青
C.炒青
D.蒸青

3.多項(xiàng)選擇題宋代斗茶判斷輸贏的標(biāo)準(zhǔn)是（）。

A.湯花白
B.泡沫大
C.湯花綠
D.咬盞時(shí)間長

4.單項(xiàng)選擇題在茶中與放松緊繃神經(jīng)的功能有關(guān)的物質(zhì)是（）。

A.咖啡堿
B.茶氨酸
C.茶多酚
D.茶皂素

5.多項(xiàng)選擇題中國茶道的思想內(nèi)涵囊括了以下哪些精神、思想與理念？（）

A.梵我一如
B.物我玄會(huì)
C.“戒、定、慧”
D.天人合一