多項選擇題日式起酥面包的特點是（），而且比較甜。

A.非常柔軟
B.非常堅硬
C.有韌性
D.有彈性


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項選擇題下列選項中，不屬于歐式面包的有（）。

A.布里歐修
B.鄉(xiāng)村面包
C.羊角面包
D.黑麥面包

2.多項選擇題起酥面包中的常見硬質類型面包有（）。

A.法棍面包
B.硬歐面包
C.大列巴面包
D.德式面包

3.多項選擇題按起酥面包的特點有（）。

A.層次清晰
B.表面硬脆
C.內部柔軟
D.口感酥脆

4.多項選擇題按照起酥面包的特點，面包分為（）。

A.脆皮面包
B.軟質面包
C.硬質面包
D.油酥面包

5.多項選擇題下列選項中，屬于起酥面包的用料有（）等。

A.高筋粉
B.全麥粉
C.干酵母
D.食鹽