單項選擇題砷的急性中毒多是由于()引起
A.污染
B.誤食
C.食品添加劑
D.“三廢”處理不當
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1.單項選擇題水俁病是由于長期攝入被()污染的食品引起的中毒
A.金屬汞
B.砷
C.鉛
D.甲基汞
2.單項選擇題有機磷農(nóng)藥的主要急性毒性為()。
A.抑制膽堿酯酶活性
B.致癌性
C.血液系統(tǒng)障礙
D.肝臟損害
3.單項選擇題青少年每日膳食鈣的參考攝入量為()
A.600毫克
B.800毫克
C.1000毫克
D.1200毫克
4.單項選擇題食物交換份法常將食物劃分為()大類
A.動物性食物、植物性食物、蔬菜類、水果類、純熱能食
B.谷類和薯類、動物性食物、豆類及制品、蔬菜水果類、純熱能食物
C.谷類和薯類、肉蛋奶豆類及制品、蔬菜類、水果類、純熱能食物
D.谷類和薯類、動物性食物、蔬菜類、水果類、純熱能食物
5.單項選擇題痛風病人食用畜、禽、魚肉類時應煮后棄湯是因為()
A.氨基酸易溶解在湯中
B.脂肪易分解
C.嘌呤易溶解在湯中
D.湯中無機圤含量高
最新試題
膳食調(diào)查中,如果調(diào)查對象故意隱瞞某些食物的攝入,不會影響調(diào)查結(jié)果的準確性。
題型:判斷題
只要膳食中鈣的攝入量達到推薦量,就不會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。
題型:判斷題
體格狀況評價中,若一個人的肌肉量較少,可能存在()風險。
題型:單項選擇題
在肝功能檢測中,谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)主要存在于()
題型:單項選擇題
谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)主要分布在()
題型:單項選擇題
膳食調(diào)查中,如果采用多種調(diào)查方法結(jié)合,結(jié)果會更準確。
題型:判斷題
體格狀況評價中,以下哪個指標可以反映身體的力量水平()
題型:單項選擇題
白蛋白的主要功能不包括()
題型:單項選擇題
鐵缺乏性貧血患者在膳食評價時,只需要關注鐵的攝入量。
題型:判斷題
老年人膳食評價中,食物的質(zhì)地和消化性是重要的考慮因素。
題型:判斷題