判斷題測定食品中纖維素含量的經(jīng)典方法為氯化法。
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對于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）
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利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
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鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）
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食用油中總極性物質(zhì)測定時，取樣后樣品放在（）加熱。
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肉類水分速測儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。
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含硼酸的待測液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。
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假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。
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食品快速檢測中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）
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配制茚三酮試液需用（）溶解。
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食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應(yīng)注意（）
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