單項(xiàng)選擇題茶葉溫潤(rùn)泡的目的是讓干茶快速（），所以要快速出湯。
A.吸水
B.吸熱
C.吸水吸熱
D.溶出茶汁
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1.單項(xiàng)選擇題渥堆使葉內(nèi)發(fā)生一系列復(fù)雜的（），以形成黑茶特有的色香味。
A.物質(zhì)增加
B.物質(zhì)減少
C.化學(xué)變化
D.物理變化
2.單項(xiàng)選擇題茶館員工的績(jī)效考核是一個(gè)（）的過(guò)程，體現(xiàn)在整個(gè)績(jī)效管理過(guò)程。
A.漸進(jìn)
B.遞進(jìn)
C.長(zhǎng)期
D.循環(huán)
3.單項(xiàng)選擇題在古典式家庭書(shū)房茶室中邊品茗邊（），是興味盎然的。
A.斗蟋蟀
B.把玩古器
C.發(fā)微信
D.玩自拍
4.單項(xiàng)選擇題茶具盆景重點(diǎn)突出了“（）”、“玩藝賞壺”的藝術(shù)前味。
A.壺中展藝
B.壺中植綠
C.壺當(dāng)盆用
D.壺外有景
5.單項(xiàng)選擇題以茶點(diǎn)成本為基礎(chǔ)即（），加上毛利占成本的百分比即成本毛利率，再以此計(jì)算茶點(diǎn)的銷售價(jià)格。
A.70%
B.80%
C.90%
D.100%
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使用哪種溫度的水沖泡綠茶可以更好地保留茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
品茗用水處理中，以下哪種方法可以去除水中的余氯（）
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茶葉國(guó)際貿(mào)易中，以下哪個(gè)國(guó)家是世界上最大的茶葉出口國(guó)（）
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茶葉在運(yùn)輸過(guò)程中，以下哪種方式最適合長(zhǎng)途運(yùn)輸且能保持茶葉品質(zhì)（）
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品茗用水過(guò)濾與凈化過(guò)程中，以下哪種技術(shù)主要用于去除水中的懸浮物（）
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在茶道禮儀中，以下哪項(xiàng)是客人應(yīng)遵循的行為（）
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哪種茶葉中的茶多酚含量較高，被認(rèn)為具有抗癌作用（）
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品茗用水儲(chǔ)存時(shí)，以下哪種容器最適合（）
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客家擂茶的主要原料是什么（）
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以下哪種茶具在古代被稱為“茶之父”（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題