多項(xiàng)選擇題食品臺(tái)的設(shè)計(jì)要突出()。
A.美觀
B.主題
C.層次感
D.立體感
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1.多項(xiàng)選擇題酒吧要擺設(shè)美觀,酒水豐盛,其()相適應(yīng)。
A.數(shù)量
B.位置要求
C.來賓人數(shù)
D.美觀
2.多項(xiàng)選擇題那些屬于食品臺(tái)設(shè)計(jì)()。
A.U形長(zhǎng)條類食品臺(tái)
B.步步高形長(zhǎng)條類食品臺(tái)
C.V形長(zhǎng)條類食品臺(tái)
3.多項(xiàng)選擇題烈性酒常見的有()。
A.金酒
B.威士忌
C.伏特加
D.朗姆酒
E.特吉拉酒
4.多項(xiàng)選擇題佐餐葡萄酒包括()。
A.白葡萄酒
B.紅葡萄酒
C.玫瑰葡萄酒
D.葡萄汽酒
E.香檳酒
5.多項(xiàng)選擇題甜食酒的主要品種有()
A.雪莉酒
B.白蘭地
C.波特酒
D.朗姆酒
E.馬德拉酒
最新試題
面對(duì)顧客說話時(shí),與顧客保持一定距離,面帶微笑,目視顧客眼鼻三角區(qū),以示尊重有禮。()
題型:判斷題
現(xiàn)在餐廳公共場(chǎng)所均不允許抽煙,發(fā)現(xiàn)客人抽煙時(shí)應(yīng)給客人提供煙缸。()
題型:判斷題
水杯適用于盛裝各類果汁、冰紅茶等,常用于自助餐早餐臺(tái)上。()
題型:判斷題
當(dāng)餐廳客人點(diǎn)菜等候時(shí)間較長(zhǎng)時(shí),不用提醒客人等候時(shí)間。()
題型:判斷題
賓客的刀叉搭擱在餐盤上,表示其用餐完畢,可以撤去餐盤。()
題型:判斷題
朗姆酒由甘蔗等為原料制成,可凈飲、加冰塊飲用、也可調(diào)制混合飲料。()
題型:判斷題
西餐宴會(huì)上水果和甜品前,需將用過的餐具、酒具全部撤下餐桌。()
題型:判斷題
特基拉酒產(chǎn)自于巴西,是一種發(fā)酵酒。()
題型:判斷題
餐廳做地板清潔時(shí),客人路過應(yīng)提醒客人小心地滑。()
題型:判斷題
看見老人家在餐廳看報(bào)紙時(shí),應(yīng)主動(dòng)詢問客人是否需要老花鏡。()
題型:判斷題