多項(xiàng)選擇題甜食酒的主要品種有()
A.雪莉酒
B.白蘭地
C.波特酒
D.朗姆酒
E.馬德拉酒
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1.多項(xiàng)選擇題開胃酒主要品種有()。
A.味美思
B.比特酒
C.雞尾酒
D.威士忌
E.茴香酒
2.多項(xiàng)選擇題酒會(huì)所提供的菜肴講究()。
A.精美
B.簡單
C.精致
D.方便
3.多項(xiàng)選擇題酒會(huì)有哪些特點(diǎn)()。
A.以供應(yīng)酒水為主
B.一般不設(shè)座
C.提供小吃、點(diǎn)心和少量熱菜
D.準(zhǔn)備臨時(shí)酒吧
4.多項(xiàng)選擇題紅葡萄酒杯的用途()。
A.保留酒的香氣
B.細(xì)頸較長
C.杯肚略大,口向內(nèi)縮
D.保留氣泡
E.握腳杯
5.多項(xiàng)選擇題在西餐桌上的3個(gè)杯子是()。
A.白酒杯
B.水杯
C.紅葡萄酒杯
D.白葡萄酒杯
E.甜酒杯
最新試題
水杯適用于盛裝各類果汁、冰紅茶等,常用于自助餐早餐臺(tái)上。()
題型:判斷題
馬賽魚羹、法式蝸牛是法國名菜。()
題型:判斷題
強(qiáng)化葡萄酒就是在葡萄酒發(fā)酵后加入少量威士忌酒,使其酒度提高。()
題型:判斷題
周到服務(wù)在服務(wù)中要突出一個(gè)“快”字。()
題型:判斷題
常用的香檳酒酒杯有兩種:一種是淺碟形,另一種為郁金香形。()
題型:判斷題
當(dāng)我們?cè)诮o客人服務(wù)的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)客人桌面上的紙巾沒有了作為服務(wù)人員你第一時(shí)間應(yīng)該怎么做?()
題型:單項(xiàng)選擇題
陳先生在餐廳用完餐后,無意中得知客人沒住店要回家,我們可以為客人提供什么服務(wù)讓客人盡早回到家?()
題型:單項(xiàng)選擇題
在餐廳服務(wù)中,陳小姐要訂一個(gè)生日蛋糕,小孩生日在外面聚餐要用,作為餐飲服務(wù)人員你應(yīng)該怎么做會(huì)讓客人感到驚喜?()
題型:單項(xiàng)選擇題
餐廳服務(wù)中,發(fā)現(xiàn)老人要吃藥應(yīng)主動(dòng)為客人服務(wù)溫水。()
題型:判斷題
意大利人愛吃通心粉、披薩餅等面食制品。()
題型:判斷題