單項(xiàng)選擇題患PEM的原因是膳食缺乏()。

A.能量
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.碳水化合物
E.能量和蛋白質(zhì)


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2.單項(xiàng)選擇題攝入較多的豆類(lèi)所引起的腹部脹氣,主要是由于水蘇四糖和()。

A.蜜一糖
B.蜜二糖
C.蜜三糖
D.蜜四糖
E.蜜五糖

3.單項(xiàng)選擇題缺乏時(shí)能導(dǎo)致多發(fā)性神經(jīng)炎的營(yíng)養(yǎng)素是()。

A.葉酸
B.磷脂
C.脂肪酸
D.維生素B1
E.尼克酸

5.單項(xiàng)選擇題維生素B6作為輔酶,可以影響哪兩種氨基酸之間的轉(zhuǎn)換?()

A.甘氨酸與絲氨酸
B.組氨酸與谷氨酸
C.苯丙氨酸與蛋氨酸
D.色氨酸與煙酸
E.同型半胱氨酸與半胱氨酸