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填空題中國居民平衡膳食寶塔（2016）建議每天使用蔬菜類（）克，水果類（）克。

1.單項(xiàng)選擇題下列植物性食物中，蛋白質(zhì)含量最高的是哪種？（）

A.胡蘿卜
B.土豆
C.大豆

2.問答題煙草中常見的有害物質(zhì)有哪些？（至少說出四種）

3.單項(xiàng)選擇題食品經(jīng)營(yíng)者銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的（）

A.名稱
B.生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
C.以上都是

4.問答題勞動(dòng)者工作中常見的有害化學(xué)因素和物理因素有哪些？各說3種。

化學(xué)因素：粉塵、鉛、苯、汞、甲醛等
物理因素：噪聲、粉塵、震動(dòng)、高低氣壓、電離輻射等

5.單項(xiàng)選擇題下列哪種操作方法可能會(huì)引起細(xì)菌污染？（）

A.魚肉蔬菜分開存放
B.生、熟食品在同一個(gè)砧板切配。
C.消毒好的餐具擺放在保潔柜