單項(xiàng)選擇題根據(jù)我國國家規(guī)定,葡萄酒是葡萄或葡萄汁經(jīng)自然發(fā)酵后含酒精的飲料,其酒度不能低于多少?()
A.7%
B.8%
C.9%
D.9.5%
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1.單項(xiàng)選擇題梅多克最著名的是()。
A.干紅葡萄酒
B.甜白葡萄酒
C.干紅葡萄酒和甜白葡萄酒
D.起泡酒
2.單項(xiàng)選擇題使用以下哪項(xiàng)將給予最好的橡木味?()
A.橡木桶
B.橡木片
C.橡樹香精
D.橡木
3.單項(xiàng)選擇題白葡萄酒發(fā)酵通常是在什么溫度范圍?()
A.10-15℃
B.15-20℃
C.20-25℃
D.25-30℃
4.單項(xiàng)選擇題散裝/廉價的葡萄酒在澳大利亞通常在哪區(qū)域?()
A.新南威爾士
B.澳大利亞南部
C.南澳大利亞東部
D.西澳大利亞
5.單項(xiàng)選擇題在哪個國家法定產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒?()
A.意大利
B.西班牙
C.葡萄牙
D.希臘
最新試題
葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。
題型:判斷題
清代早期歐洲葡萄酒從海上進(jìn)入中國,葡萄酒成為上流階層的奢侈品。
題型:判斷題
為保證釀造干白葡萄酒的質(zhì)量,葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。
題型:判斷題
葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。
題型:判斷題
酒類拍賣主要有兩種形式,一類味酒莊出售自家酒的一級酒類拍賣,另一類為拍賣行安排的二類酒類拍賣。
題型:判斷題
適宜的種植密度應(yīng)該根據(jù)品種、土壤、()、氣候條件選擇。
題型:單項(xiàng)選擇題
期酒是一種葡萄酒預(yù)售制度,指酒莊在葡萄酒尚未正式發(fā)售之時,將其以預(yù)估價格提前賣給買家,在葡萄酒正式發(fā)布之后在發(fā)貨。
題型:判斷題
北宋《北山酒經(jīng)》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。
題型:判斷題
明代葡萄酒失去了扶持政策,葡萄酒進(jìn)入低速發(fā)展時期。
題型:判斷題
李時珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。
題型:判斷題