最新試題
切丁時，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。
切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）
切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。
切丁時，為了使丁更入味，可以先將原料（）
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。
以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）
掛糊的厚度應根據（）來確定。
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）
以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）
菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。