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判斷題防腐是防止或抑制細菌生長繁殖的方法，細菌一般不死亡。

1.判斷題桶裝或大容器包裝的固體食品：每份樣品應(yīng)用滅菌抽樣器由幾個不同部位采取，一起放入一個滅菌容器內(nèi)。

2.判斷題實驗室洗眼器和噴淋器不用經(jīng)常放水，只要使用時提前放好即可。

3.判斷題同一種化學藥品在高濃度時為消毒劑，低濃度時為防腐劑。

4.判斷題感染沙門氏菌的人或帶菌者的糞便污染食品，可使人發(fā)生食物中毒。

5.判斷題微生物實驗時可選擇適用于微生物檢驗的一次性用品來代替反復使用的物品與材料。