單項選擇題酒在社交會場中體現(xiàn)的作用是()
A.醫(yī)療保健
B.交際禮儀
C.情感宣泄
D.去腥調(diào)香
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1.單項選擇題下列選項中是酒精飲料的是()
A.咖啡
B.伏特加
C.茶
D.可樂
2.單項選擇題烈酒是指酒精度在()度以上。
A.20
B.30
C.40
D.50
3.單項選擇題葡萄酒屬于()
A.蒸餾酒
B.發(fā)酵酒
C.配制酒
D.烈酒
4.單項選擇題下列不屬于高度酒的有()
A.茅臺
B.青島啤酒
C.五糧液
D.瀘州
5.單項選擇題酒精度在()度之間的酒為中度酒。
A.30~50
B.40~60
C.20~40
D.10~30
最新試題
以下關(guān)于白酒服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及要求,不正確的有()。
題型:多項選擇題
斟酒時要經(jīng)常注意瓶內(nèi)酒量的多少,以控制住酒出瓶口的速度。瓶內(nèi)的酒越少,出口的速度就越快。
題型:判斷題
葡萄酒開瓶后,將木塞放入客人右側(cè)的小碟中。
題型:判斷題
酒水發(fā)放要注意哪些事項?
題型:問答題
酒吧每日工作檢查表包括哪些內(nèi)容?
題型:問答題
簡述酒吧防盜管理的措施。
題型:問答題
飯店西餐服務(wù)講究菜肴與酒水的搭配,如使用奶酪時一般配以()。
題型:單項選擇題
簡述酒水賬單的作用及內(nèi)容。
題型:問答題
酒水瓶罐的封口常見的有()。
題型:多項選擇題
某品牌朗姆酒每瓶成本240元,容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷售時,每瓶酒的流失量為1盎司以內(nèi),零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計算每杯朗姆酒的成本。
題型:問答題