判斷題內(nèi)扣毛利率就是銷售毛利率。
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在進(jìn)行蛋糕面糊澆注灌模時(shí),下面哪個(gè)步驟是必不可少的()
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下列哪個(gè)工具是用于在蛋糕中間夾層的()
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在擠制灌模蛋糕面糊時(shí),下面哪個(gè)方法可以使蛋糕更容易脫模()
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下面哪個(gè)選項(xiàng)不是蛋糕脫模時(shí)的注意事項(xiàng)()
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下列哪個(gè)步驟是蛋糕分層的關(guān)鍵步驟()
題型:單項(xiàng)選擇題
在制作卷筒蛋糕時(shí),下面哪種食材會(huì)導(dǎo)致蛋糕過于甜膩()
題型:單項(xiàng)選擇題