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填空題不同蛋白質(zhì)中含量比較接近的元素是（），平均含量為（）％。

1.填空題組成蛋白質(zhì)分子中含咪唑基的氨基酸是（），含有巰基的氨基酸是（）。

2.填空題多肽鏈N-末端主要采用（）、（）和（）方法測(cè)定。

3.填空題蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)主要包括（）類型。

4.填空題蛋白質(zhì)的紫外吸收主要是因?yàn)楹校ǎ┤N氨基酸。

5.填空題構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸中的堿性氨基酸有（）、（）和（）三種。酸性氨基酸主要是指（）、（）。