單項(xiàng)選擇題下列對(duì)牛生物學(xué)特性描述不正確的是（）

A.喜食酸甜味飼料
B.采食時(shí)不經(jīng)仔細(xì)咀嚼就咽下
C.皺胃能分泌消化液
D.瘤胃是飼料消化和吸收的重要器官


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2.單項(xiàng)選擇題延黃牛是以延邊牛為母本、（）牛為父本培育的肉牛品種。

A.利木贊
B.夏洛來(lái)
C.西門塔爾
D.海福特

3.單項(xiàng)選擇題云嶺牛是由云南黃牛、婆羅門牛和（）雜交選育而成。

A.西門塔爾
B.利木贊
C.安格斯
D.莫累灰牛

4.多項(xiàng)選擇題牛的用途發(fā)生了很大的變化，主要朝著（）方向發(fā)展。

A.肉用
B.乳用
C.肉乳兼用
D.役用

5.多項(xiàng)選擇題牛肉被稱之為“肉中嬌子”，它具有哪些特點(diǎn)？（）

A.脂肪含量低
B.蛋白含量高
C.氨基酸組成接近人體需要
D.蛋白含量低