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牛膝草俗稱“蘇紫”原產(chǎn)于亞洲的熱帶地區(qū)。
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優(yōu)質(zhì)的桂皮色為淡棕色,并有細紋和光澤。
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迷迭香原產(chǎn)于南美。
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百里香有濃烈的香味,并有薄荷的味感。
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肉豆蔻在烹調(diào)中主要用于調(diào)肉餡及制作面點和土豆菜肴。
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黑胡椒是種仁飽滿,已經(jīng)成熟的果實。
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番茄醬是西餐中廣泛使用的調(diào)味品。
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咖喱粉其制作方法最早源于印度尼西亞。
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醋其制作方法不同,可分為發(fā)酵醋和兌制醋兩類。
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蜂蜜適宜用來制作甜食,也可制作菜肴。
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如果環(huán)境濕度越過50%,就會使食鹽潮解。
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