單項(xiàng)選擇題加工糖玫瑰須將鮮玫瑰花清除（）及雜質(zhì)后，才能進(jìn)入后一道工序。

A.花筋
B.花蕊
C.花苞
D.花粉


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1.單項(xiàng)選擇題中點(diǎn)中用的鮮花作原料有桂花醬和（）。

A.草莓醬
B.山楂醬
C.糖玫瑰
D.蘋果醬

2.單項(xiàng)選擇題桂花醬是將新鮮桂花經(jīng)（）后加入糖漿而制成。

A.鹽漬
B.糖漬
C.曬干
D.清洗

4.單項(xiàng)選擇題帶汁的蜜餞含水較多，鮮嫩適口，有蜜棗、（）、梨脯、桔餅等。

A.蘋果脯
B.糖冬瓜
C.糖柿子
D.青梅

5.單項(xiàng)選擇題蜜餞是將水果用（）的糖液或蜜汁浸透果肉加工而成。

A.低濃度
B.一般濃度
C.高濃度
D.葡萄糖