判斷題廚房接觸外部食材，廚師可以接觸生產人員。
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2003年7月1日，在羅馬召開的國際食品法典大會上，通過了（）項有關生物技術食品的原則和準則。
題型：單項選擇題
農用抗生素是指由微生物發(fā)酵產生、具有農藥功能、用于農業(yè)上防治病蟲草鼠等有害生物的蛋白質。
題型：判斷題
截止2015年4月，全國有42家農業(yè)轉基因生物安全監(jiān)督檢驗測試機構通過“2+1”認證，涵蓋（）等類別。
題型：多項選擇題
PCR技術的基本原理與DNA的復制相類似，整個反應有變性、退火和延伸等基本反應步驟構成。
題型：判斷題
農業(yè)轉基因安全評價管理制度分為注冊制和登記制。
題型：判斷題
目前全球已經商業(yè)化種植的傳統(tǒng)轉基因作物有大豆、玉米、棉花和高梁。
題型：判斷題
按照轉基因食品的功能可分為增產型、加工型、高營養(yǎng)型、新品種型、控熟型和保健型六大類。
題型：判斷題
酶聯(lián)免疫吸附分析包括（）。
題型：多項選擇題
轉基因植物安全性的評價從內容來看，主要分為食用安全性和環(huán)境安全性兩大類。
題型：判斷題
轉基因生物安全的評價內容主要包括遺傳安全性、環(huán)境安全性和食用安全性等方面。
題型：判斷題