單項選擇題內蒙古奈曼旗遼陳國公主墓出土有屬于茶具的()托盞。
A.銀
B.金
C.楠木
D.雕漆
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1.單項選擇題黑茶類的制作對鮮葉嫩度要求是()的。
A.極嫩
B.較嫩
C.較成熟
D.很老
2.單項選擇題現(xiàn)代都市的交通集散區(qū),需要有()的飲茶場所。
A.可以睡眠
B.高端大氣
C.可以吃飯
D.臨時休息
3.單項選擇題清代曹雪芹在《紅樓夢》中描寫妙玉用()上收的雪水泡茶。
A.菊花
B.松樹
C.梅花
D.竹枝
4.單項選擇題隨行就市的茶點定價法比較簡單,有利于茶館()。
A.吸引人才
B.準確核算成本
C.同其他茶館的競爭
D.準確估算利潤
5.單項選擇題白茶制法特異,()。
A.重炒
B.重揉
C.不炒不揉
D.不干不透
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在制作茶點時,以下哪種技巧可以幫助保持面團的柔軟度()
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