單項(xiàng)選擇題國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，肉、蛋及其制品中無(wú)機(jī)砷含量的指標(biāo)為（）mg/kg。
A.≤0.02
B.≤0.05
C.≤0.1
D.≤0.2
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1.單項(xiàng)選擇題二硫腙比色法測(cè)定汞的測(cè)量波長(zhǎng)為（）
A.450nm
B.470nm
C.490nm
D.510nm
2.單項(xiàng)選擇題冷原子吸收法測(cè)定總汞時(shí)，元素汞吹入汞測(cè)定儀，在汞蒸氣發(fā)生器的還原瓶中，將產(chǎn)生的汞蒸汽吸收于（）溶液中，待測(cè)汞儀讀數(shù)達(dá)到零點(diǎn)時(shí)進(jìn)行下一次測(cè)定。
A.高錳酸鉀
B.氯化亞錫
C.硝酸
D.鹽酸
3.單項(xiàng)選擇題冷原子吸收法測(cè)定總汞時(shí)，以（）作為載氣將元素汞吹入汞測(cè)定儀進(jìn)行冷原子吸收測(cè)定。
A.氫氣
B.氮?dú)?br />
C.氧氣
D.氬氣
4.單項(xiàng)選擇題冷原子吸收法測(cè)定總汞時(shí)，試樣消解后，在強(qiáng)酸性介質(zhì)中，汞離子被（）還原成元素汞，通過載氣吹入汞測(cè)定儀進(jìn)行冷原子吸收測(cè)定。
A.鹽酸羥胺
B.硼氫化鈉
C.二硫腙
D.氯化亞錫
5.單項(xiàng)選擇題冷原子吸收光譜法測(cè)定汞的分析線為（）
A.324.8nm
B.248.3nm
C.283.3nm
D.253.7nm
最新試題
食品檢驗(yàn)時(shí)為保持樣品的原始質(zhì)量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
電位滴定法測(cè)果酒中總酸判斷題終點(diǎn)的方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果食品酸度測(cè)量的結(jié)果是PH=5.26，則該結(jié)果的有效數(shù)字是（）位。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酸溶液能跟酸堿指示劑反應(yīng)、能跟多種活潑金屬反應(yīng)、（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
菌落總數(shù)測(cè)定培養(yǎng)基配制方法為各營(yíng)養(yǎng)成分加于蒸餾水中，煮沸溶解，調(diào)節(jié)PH至（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
電位滴定法測(cè)黃酒中（）時(shí)，PH=8.2為其滴定終點(diǎn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開封后的儲(chǔ)存條件為：25℃以下（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氯化鈉溶液100G，下面配制正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)葡萄酒中干浸出物時(shí)，恒溫水浴的作用是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
比色法葡萄酒中甲醇的測(cè)定原理：甲醇經(jīng)氧化成（）后，與品紅--亞硫酸作用生成藍(lán)紫色化合物，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題