臨床營養(yǎng)(醫(yī)學高級)食品衛(wèi)生學章節(jié)練習(2018.03.04)

來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：

共存于食品中的細菌種類及相對數(shù)量的構(gòu)成，通稱為食品的細菌菌相。