營養(yǎng)(士)營養(yǎng)專業(yè)知識和專業(yè)實踐能力章節(jié)練習(xí)(2018.03.29)

來源：考試資料網(wǎng)

1 男性，50歲，因直腸癌收住入院，查身高169cm，體重55kg，三頭肌皮褶厚度6mm，血清白蛋白30g/L，肌酐升高指數(shù)64％，體重指數(shù)19.2，淋巴細(xì)胞計數(shù)899/mm3，該病人營養(yǎng)不良的程度為（）。

2 切除空回腸后，不會影響下列哪種營養(yǎng)素的吸收（）。

3 該患者適宜的能量供給標(biāo)準(zhǔn)是（）。

4 為預(yù)防長期接受TPN患者的腸道功能減退與腸黏膜萎縮，可在營養(yǎng)液中加入（）。

5 關(guān)于食物纖雛在糖尿病飲食治療中的作用，錯誤的是（）。

6 術(shù)后膳食脂肪宜選擇（）。

7 脂肪的供給量約占總熱能的（）。

8 下列哪項是該患者出現(xiàn)上述癥狀最可能的原因（）。

9 下列產(chǎn)氨最少的食物為（）。

10 傷寒患者的飲食應(yīng)限制攝入（）。