微生物檢驗章節(jié)練習(xí)(2019.05.01)
來源：考試資料網(wǎng)1.名詞解釋卵孢子（oospore）
參考答案：是鞭毛菌中卵菌的有性孢子，由異型兩性接合生育而成。
2.名詞解釋接合子（Zygote）
參考答案：
由兩個配子交配而產(chǎn)生的機體。
3.名詞解釋食用菌（edible mushrooms）
參考答案：
指真菌中有肥大肉質(zhì)和膠質(zhì)的繁殖器官（子實體），可以供人類吃食的大型的絲狀真菌。
5.名詞解釋發(fā)酵（ferment）
參考答案：
泛指一切利用微生物或酶制劑的生產(chǎn)過程。
6.名詞解釋子實層（hymenium）
參考答案：
子囊著生在一個盤狀開口的子囊果內(nèi)。
7.名詞解釋核酸（Nucleic acid）
參考答案：
一類由核苷酸復(fù)合物連接構(gòu)成的分子；其類型有脫氧核糖核酸和核糖核酸。
參考答案：
液體制劑：無菌檢查；
半固體及固體制劑：微生物限度檢查
9.問答題離心沉淀法的原理、操作和注意事項是什么？
10.名詞解釋菌褶（gill）
參考答案：
菌蓋下方與菌肉相連的部分，菌褶似刀片呈輻射狀排列。
