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衛(wèi)生資格(中初級(jí))

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營(yíng)養(yǎng)(士)營(yíng)養(yǎng)相關(guān)專業(yè)知識(shí)章節(jié)練習(xí)(2019.06.14)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 蔬菜水果中含有下列哪種天然抗氧化成分（）。

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2 （）是葡萄糖耐量因子的組成部分。

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3 在寒冷地區(qū)生活的人群，不是其機(jī)體代謝特征的是（）。

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4 青春期及青春前期是生長(zhǎng)發(fā)育的另一個(gè)高峰，因此，青少年鈣的適宜攝入量應(yīng)是（）mg/日。

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5 下列屬于食物中毒的疾病是（）。

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6 營(yíng)養(yǎng)調(diào)查項(xiàng)目和編制食物平衡表等指標(biāo)則屬于上述哪個(gè)方面的指標(biāo)（）。

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7 與谷類相比，豆類的哪些營(yíng)養(yǎng)素含量較高（）。

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8 食品添加劑沒(méi)食子酸丙酸酯屬于（）。

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9 乳酸飲品屬于（）。

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10 人工喂養(yǎng)方式錯(cuò)誤的是（）。

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