03179生物化學(xué)(三)章節(jié)練習(xí)(2019.11.17)

來源:考試資料網(wǎng)
參考答案:蛋白質(zhì)和脂質(zhì)分子都有流動性,膜具有二側(cè)不對稱性,蛋白質(zhì)附在膜表面或嵌入膜內(nèi)部。
參考答案:水減弱極性基團之間的相互作用。
參考答案:磷脂;糖脂;固醇類化合物