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公共營養(yǎng)師考試

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四級營養(yǎng)師章節(jié)練習(2020.02.12)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題果味型碳酸飲料中，果汁的含量應(yīng)不低于2．5％。

參考答案：錯

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2 膳食營養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）包括RNI、AI、UL、（）四個值。

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3 根據(jù)日常攝入量的分布來確定攝入量超過UL者所占得比例，日常攝入量（）UL的這一部分人可能面臨健康風險。

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4 下列屬于計數(shù)資料的是（）。

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5 可食用部分食物中營養(yǎng)素的計算公式是（）。

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6 （）是構(gòu)成血紅蛋白、肌紅蛋白的成分。

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7 孕婦血容量增加，至孕（）周達到高峰，最大增加量為50%。

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8 TPP是（）的活性形式。

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9 1μg視黃醇當量等于（）β-胡蘿卜素。

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10 5歲以上兒童多采用（）指標評價生長發(fā)育。

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