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初級調(diào)酒師章節(jié)練習(2020.03.31)

來源：考試資料網(wǎng)

1 一般來說，吧臺的設(shè)備必須根據(jù)（）等因素決定

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2.判斷題英國是雞尾酒的誕生地。

參考答案：錯誤

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3 冷藏設(shè)備應(yīng)（）

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4 世界三大飲料是指（）。

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5 汾酒按香型分應(yīng)屬于（）。

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6 若糖漿出現(xiàn)糖霜的現(xiàn)象，（）。

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7.判斷題以服務(wù)方式分類，酒吧可分為主酒吧、酒廊、宴會酒吧和外賣酒吧。

參考答案：錯誤

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8 清酒的口味（）

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9 啤酒有（）之稱。

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10 為了確保質(zhì)量，酒吧使用的果汁類輔料通常選擇（）

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