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寧夏住院醫(yī)師兒科填空題每日一練(2017.01.19)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題人體的能量消耗主要包括（）、（）和（）。

參考答案：基礎代謝；體力活動；食物特殊動力效應

2.填空題去除食品中的多環(huán)芳烴可用（）、（）的方法。

參考答案：吸附劑吸附；日光紫外線照射

3.填空題輻照可用于食品的滅菌、（）、（）和改善食品品質(zhì)。

參考答案：殺蟲；抑芽

4.填空題食品污染按照性質(zhì)不同可分成生（）、化學性污染和物理性污染三類。

參考答案：物性污染

5.填空題細菌性食物中毒的預防措施包括（）、（）、（）和殺滅病原菌及破壞毒素。

參考答案：防污染；控制病菌繁殖；毒素產(chǎn)生

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