淘米次數(shù)少,水溫度低,浸泡時(shí)間短,少搓洗,煮制時(shí)間恰當(dāng).
①生態(tài)原則; ②經(jīng)濟(jì)原則; ③技術(shù)原則; ④社會(huì)原則; ⑤文化原則。