主要有:夾層鍋、導(dǎo)熱油熬糖鍋,常壓及真空熬糖鍋,薄膜蒸發(fā)熬糖。熬糖設(shè)備由加熱器、蒸發(fā)器和輸送泵三部分組成。
擠壓成型機(jī)的工作原理主要是:由齒輪箱轉(zhuǎn)動(dòng)的一對(duì)或兩對(duì)螺桿在密閉的物料筒中不斷地運(yùn)行,最后通過擠壓噴頭成型。