農(nóng)藥殘留是農(nóng)藥使用后存于生物體、農(nóng)副產(chǎn)品和環(huán)境中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。
農(nóng)業(yè)行政主管部門是負(fù)責(zé)無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品等農(nóng)業(yè)“三品”認(rèn)證和管理工作的職能部門。