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實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)微生物學(xué)控制問答題每日一練(2019.04.02)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題如果你利用生牛乳通過細(xì)菌自然發(fā)酵制造能飲用的酸牛乳，應(yīng)控制在哪一時(shí)期？

參考答案：從牛乳酸敗過程中細(xì)菌的生態(tài)演變過程來看，生牛乳的狀態(tài)經(jīng)歷了幾個(gè)階段的變化：1、牛乳ＰＨ中性，含豐富的乳糖——>乳酸ＰＨ下...

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2.問答題何謂石炭酸系數(shù)？試舉例說明之。

參考答案：所謂石炭酸系數(shù)指：在一定時(shí)間內(nèi)被試藥物能殺死全部供試菌的最高稀釋度與達(dá)到同效的石炭酸的最高稀釋度的比率。一般規(guī)定時(shí)間為處...

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3.問答題涂片為什么要固定，固定適應(yīng)注意什么問題？

參考答案：a殺死細(xì)菌并使菌體黏附與玻片上；b增加其對(duì)染料的親和力。固定時(shí)應(yīng)注意：手持玻片，菌膜朝上，在微火過3次（手指觸摸玻片反面...

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4.問答題哪些方法可用于微生物繁殖數(shù)目的間接測定？

參考答案：液體稀釋法：對(duì)未知菌樣作連續(xù)的10倍系列稀釋，根據(jù)估計(jì)數(shù)，從最適宜的3個(gè)連續(xù)的10倍稀釋液中各取5ml試樣，接種到3組共...

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5.問答題微生物細(xì)胞內(nèi)環(huán)境中的pH值處于何種范圍pH值對(duì)細(xì)胞有何影響？

參考答案：微生物外環(huán)境中的pH變化很大，但內(nèi)環(huán)境中的pH相當(dāng)穩(wěn)定，一般都接近中性，只有在周質(zhì)空間中的酶和胞外酶的最適pH才比較接近...

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