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醫(yī)院三基考試

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醫(yī)院三基考試臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)問(wèn)答題每日一練(2019.05.08)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.問(wèn)答題嬰兒輔食添加的原則。

參考答案：隨著年齡的增長(zhǎng)，單純由奶類供給營(yíng)養(yǎng)已不能滿足嬰兒正常生長(zhǎng)發(fā)育的需要。因此，不論是母乳喂養(yǎng)還是人工喂養(yǎng)的嬰兒，3個(gè)月以后，...

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2.問(wèn)答題試述糖尿病飲食治療目的和要求。

參考答案：(1)飲食治療的目的：①保護(hù)胰島β細(xì)胞，控制血糖、血脂，預(yù)防和延緩并發(fā)癥的發(fā)生；②改善機(jī)體營(yíng)養(yǎng)狀況，維持標(biāo)準(zhǔn)體...

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3.問(wèn)答題試述發(fā)熱病人膳食原則。

參考答案：(1)高熱量：每日熱量高于需要量，如食欲差應(yīng)同時(shí)予以靜脈營(yíng)養(yǎng)。
(2)高蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)供給量1．5～2．0g／...

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4.問(wèn)答題試述我國(guó)居民膳食指南。

參考答案：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提出的居民膳食指南內(nèi)容主要包括：①食物多樣，谷類為主；②多吃蔬菜、水果和薯類；③每天吃奶類、豆類或其制品；④...

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5.問(wèn)答題何謂飲食衛(wèi)生的"五四制"?

參考答案：五四制是指食品采購(gòu)、加工、存放的衛(wèi)生制度以及環(huán)境及個(gè)人的衛(wèi)生制度。具體內(nèi)容如下。
(1)"四不"：采購(gòu)員不采購(gòu)...

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