<center id="ee283"><xmp id="ee283">

網站首頁考試題庫熱門試題智能家居網課試題

食品行業(yè)技能鑒定考試

題庫首頁在線?？?/a> 每日一練章節(jié)練習

食品安全師問答題每日一練(2020.04.29)

來源：考試資料網

1.問答題樣品采集（采樣）時要注意哪些具體要求？

參考答案：采樣時必須注意樣品的代表性和均勻性。要認真填寫采樣記錄，寫明樣品的生產日期、批號、采樣條件、包裝情況等，外地調入的食品應...

點擊查看完整答案

2.問答題簡述GMP、SSOP與HACCP的關系。

參考答案：GMP是政府食品衛(wèi)生主管部門以法規(guī)形式發(fā)布的強制性要求，是相關食品加工企業(yè)必須達到的基本條件。GMP是SSOP的依據和法...

點擊查看完整答案

3.問答題為什么要建立和實施食品安全追溯系統？

參考答案：“可追溯”是一種還原產品生產和應用歷史及其發(fā)生場所的能力。通過建立食品可追溯制度，可及時發(fā)現&l...

點擊查看完整答案

4.問答題為什么說“今后食品企業(yè)是否興旺、能否實現食品安全，這個問題的答案就在每個食品安全師的心中”？

參考答案：如果每一位食品安全師都能上順天道，下順人道，企業(yè)就會培育出產品的品牌、企業(yè)的品牌、最終會培育出食品安全師的品牌。

點擊查看完整答案

5.問答題都有哪些因素促成了現代食品安全問題的形成？

參考答案：隨著食品生產自然方式的減少，工業(yè)化比重的增加，食品被人們故意或非故意污染的機會正逐漸增加；一種食品從農田到餐桌，要經過生...

點擊查看完整答案

<center id="8krd7"><wbr id="8krd7"></wbr></center>