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食品毒理學(xué)問答題每日一練(2020.05.25)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題影響外來化學(xué)物毒作用的因素是什么？

參考答案：

主要有化學(xué)物因素、機體因素、化學(xué)物與機體所處的環(huán)境條件及化學(xué)物的聯(lián)合作用。

2.問答題何謂表觀分布容積？表觀分布容積的生理意義？

參考答案：表觀分布容積是指藥（毒）物在體內(nèi)分布達到平衡時，體內(nèi)總藥量按血液濃度分布所需的總?cè)莘e。
表觀分布容積數(shù)值的大小...

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3.問答題免疫細(xì)胞、免疫組織及免疫器官種類及特點是什么？

參考答案：（1）免疫細(xì)胞：大多數(shù)為淋巴細(xì)胞，包括B細(xì)胞和T細(xì)胞及NK細(xì)胞。此外還有各種粒細(xì)胞、肥大細(xì)胞、單核吞噬細(xì)胞以及各種輔助細(xì)...

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4.問答題簡述生物轉(zhuǎn)化的毒理學(xué)意義。

參考答案：化學(xué)物生物轉(zhuǎn)化是一個連續(xù)的動態(tài)變化過程，同時具有兩重性，既具有減毒滅活作用，又具有增毒和代謝活化作用。一種化學(xué)物對機體損...

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5.問答題化學(xué)物質(zhì)的分子毒害機制有哪些？

參考答案：（1）對生物細(xì)胞膜組成成分的影響
（2）對膜生物物理性質(zhì)的影響（通透性、流動性、表面電荷）
（3）對...

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