填空題若發(fā)現(xiàn)電器設備冒煙或者著火立即切斷電源,用黃砂或二氧化碳、四氧化碳和()滅火器滅火。
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全麥面粉僅去除了麥皮最粗糙的部分,幾乎保留了麥粒的()。
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甜混酥面團的低筋粉的用量為500g ,烘焙百分比為()。
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混酥類點心又被稱為()
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軟式面包制作工藝流程用到的方法是()。
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英國、法國和德國的弱筋面粉均屬于()。
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關于海綿蛋糕的膨松原理,下面說法錯誤的是()
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