A.定人員
B.定時間
C.定生境
D.定方法
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A.食品添加劑應專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存
B.食品添加劑的存放應有固定的場所（或櫥柜），并標示食品添加劑字樣。盛裝容器上應標明食品添加劑名稱
C.食品添加劑的使用種類、用量和使用范圍應符合GB2760規(guī)定
D.食品添加劑應采用精確的計量工具稱量使用，并有詳細記錄
A.不應選擇對食品有顯著污染的區(qū)域
B.不應選擇有害廢棄物以及粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性污染源不能有效清除的地址
C.不宜擇易發(fā)生洪澇災害的地區(qū)，難以避開時應設計必要的防范措施
D.周圍不宜有蟲害大量孳生的潛在場所，難以避開時應設計必要的防范措施
A.原料采購、原料驗收、投料等原料控制
B.原料檢驗、半成品檢驗、成品出廠檢驗等檢驗控制
C.生產(chǎn)工序、設備、貯存、包裝等生產(chǎn)關鍵環(huán)節(jié)控制
D.運輸和交付控制
A.糾偏措施（如有）
B.操作初始時間及結束時間
C.操作前后食品表面溫度（操作間環(huán)境溫度高于21℃）
D.操作間環(huán)境溫度
A.日期
B.食品名稱
C.速冷處理初始時間及溫度
D.速冷處理結束時間及溫度
最新試題
衛(wèi)生處理藥物使用的基本原則有（）。
下列關于入境黃熱病染疫船舶實施衛(wèi)生處理的表述，正確的是：（）。
列車熏蒸除鼠，應根據(jù)（）計算用藥量。
硫酰氟等熏蒸劑的貯存應建立嚴格的安全貯存、保管、領用、退還登記及（）制度。
對衛(wèi)生處理現(xiàn)場操作進行監(jiān)管主要重點檢查的內(nèi)容有（）。
《國際衛(wèi)生條例（2005）》中規(guī)定的“口岸主管當局”的職責包括：（）。
下列關于航空配餐企業(yè)食品添加劑管理的表述，正確的是：（）。
（）是輸入性病媒生物監(jiān)測的重點。
衛(wèi)生處理應有現(xiàn)場工作記錄，記錄內(nèi)容應該包括：（）。
（）屬于入境交通工具鼠類現(xiàn)場監(jiān)測方法的“器具監(jiān)測法”。