單項選擇題碳水化合物吸收的開始部位是（）。

A.口腔
B.食管
C.胃
D.小腸


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3.多項選擇題從能量的觀點來看，可以作為葡萄糖來源的氨基酸是（）。

A.亮氨酸
B.賴氨酸
C.丙氨酸
D.谷氨酸
E.纈氨酸

4.多項選擇題固醇中必含有的有（）。

A.環(huán)戊烷多氫菲的化合物
B.自由羥基
C.磷酸
D.碳水化合物
E.膽堿

5.多項選擇題社會營養(yǎng)的范圍涉及（）。

A.人群營養(yǎng)調(diào)查與監(jiān)測
B.營養(yǎng)素供給量的制定
C.膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整
D.營養(yǎng)性疾病的預(yù)防
E.營養(yǎng)立法