單項(xiàng)選擇題

下列屬于立體雕刻的是（）
①整雕
②零雕整裝
③組合雕
④凸環(huán)雕
⑤浮雕
⑥鏤空雕

A.①②③④
B.③④⑤⑥
C.①②③⑥
D.①②④⑤


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1.單項(xiàng)選擇題下列不屬于食品雕刻范疇的有（）

A.果蔬雕刻
B.瓊脂雕
C.巧克力雕
D.泡沫雕、冰雕

2.單項(xiàng)選擇題作品主題“麻姑獻(xiàn)壽”所采用的取名方法是：（）。

A.象征命名法
B.諧音命名法
C.比喻+諧音命名法
D.典故與傳說命名法

3.單項(xiàng)選擇題下列雕刻原材料雕刻時(shí)不會引起變色的是（）。

A.茄子
B.洋蔥
C.蘋果
D.土豆

4.單項(xiàng)選擇題

食品雕刻常用的刀法有（）。
①旋
②戳
③刻
④削
⑤切
⑥鏤空
⑦鏟
⑧砍

A.①②③④⑤⑥⑦⑧
B.①②③④⑤⑥⑦
C.①②③④⑤⑦⑧
D.①②③④⑤⑥⑧

5.單項(xiàng)選擇題日本的國花是（）。

A.菊花
B.櫻花
C.大麗花
D.山楂