單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)企業(yè)的不合格食品是指產(chǎn)品指標(biāo)的檢驗(yàn)結(jié)果達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求，而不安全食品是指不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，下列敘述不屬于不安全食品的是（）。

A.凈含量嚴(yán)重不足的食品
B.可誘發(fā)食品污染或食源性疾病的食品
C.對(duì)人體健康造成危害甚至死亡的食品
D.對(duì)特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標(biāo)簽和說明書上未予以標(biāo)識(shí)，或標(biāo)識(shí)不全、不明確的食品


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1.單項(xiàng)選擇題測果酒中干浸出物的含量時(shí)分析步驟如下：一、（）；二、測量20℃時(shí)密度瓶與蒸餾水的質(zhì)量；三、測量20℃時(shí)密度瓶與試樣的質(zhì)量。

A.確定潔凈、干燥的密度瓶的恒重
B.試樣的制備
C.清洗密度瓶并烘干
D.確定潔凈的干燥的瓷坩堝的恒重

2.單項(xiàng)選擇題測干、半干黃酒中非糖固形物時(shí)，（）。

A.直接取樣
B.干黃酒直接取樣
C.半干黃酒稀釋1倍~2倍后取樣
D.稀釋2倍~6倍后，取樣
E.稀釋1倍~2倍后，取樣

4.單項(xiàng)選擇題法定計(jì)量單MOL/L的名稱正確的是（）。

A.每升摩爾
B.摩爾每升
C.每摩爾升
D.升每摩爾

5.單項(xiàng)選擇題測黃酒PH值用的酸度計(jì)要求精度為（）。

A.0.1PH
B.0.5PH
C.0.01PH
D.0.05PH