多項(xiàng)選擇題礦物元素K的生理功能包括()
A.維持參透壓最重要的陽離子之一
B.維持心肌細(xì)胞正常功能
C.攝入過多可能會引起心跳減慢以至突然停止
D.促進(jìn)植物開花結(jié)果
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1.多項(xiàng)選擇題礦物元素Na的生理功能包括()
A.保持機(jī)體的酸堿平衡
B.維持組織細(xì)胞的滲透壓
C.維持神經(jīng)肌肉興奮性
D.作為SOD酶的輔基參與生化反應(yīng)
2.多項(xiàng)選擇題自由水的生物學(xué)特點(diǎn)包括()
A.易結(jié)冰
B.可作為溶質(zhì)的溶劑
C.能被微生物利用
D.能作為生物體生理生化反應(yīng)提供介質(zhì)
3.多項(xiàng)選擇題生物體內(nèi)的水分分類為()
A.自由水
B.束縛水
C.結(jié)合水
D.冷凝水
4.單項(xiàng)選擇題血糖過高是指血液中的()含量超過一定值。
A.葡萄糖
B.還原糖
C.總糖
D.葡萄糖和蔗糖
5.單項(xiàng)選擇題含有較多()元素的食品,稱為堿性食品。
A.Na和K
B.C和O
C.P和S
D.O和H
最新試題
下列關(guān)于底物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系的說法,正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入人體后,可發(fā)生的生化反應(yīng)包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
以下維生素中,可以溶于食用油中的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
真菌喜溫喜濕,因此適當(dāng)干燥條件下,將食品置于低溫條件下,真菌能夠被完全消滅。
題型:判斷題
高溫烘干不能除去食品中的結(jié)合水,但可以除去食品中的自由水。
題型:判斷題
果膠類物質(zhì)是葡萄糖殘基之間通過α-1,4糖苷鍵相連而形成,通常以部分甲酯化存在,即果膠。
題型:判斷題
葡萄、柑桔等非呼吸躍變型水果沒有后熟作用,因此要等到完成成熟之后才能采摘銷售。
題型:判斷題
肉類冰凍后取出,經(jīng)常會出現(xiàn)不同程度地崩潰。
題型:判斷題
糖尿病病人不能喝高甜度的飲料,但可喝一些低甜度的飲料。
題型:判斷題
涼曬只能除去食品中的結(jié)合水,而高溫烘干則可除去食品中的自由水。
題型:判斷題