單項(xiàng)選擇題下列能滿(mǎn)足人類(lèi)感官享受的需要的是（）
A.美觀
B.衛(wèi)生
C.形狀
D.營(yíng)養(yǎng)
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題食品雕刻藝術(shù)設(shè)計(jì)中容易出現(xiàn)的錯(cuò)誤是（）
A.主次不分
B.亂用拼接物
C.概念不清
D.以上都是
2.單項(xiàng)選擇題在選擇展示內(nèi)容和確定展示模式時(shí)，要充分考慮就餐空間的（）性。
A.性質(zhì)和用途
B.大小和變化
C.時(shí)尚與文化
D.古典與現(xiàn)代
3.單項(xiàng)選擇題在餐飲美的基本規(guī)律和應(yīng)用中，多樣性和統(tǒng)一性的規(guī)律是在比較中尋求（）
A.調(diào)和
B.變化
C.平衡
D.虛實(shí)
4.單項(xiàng)選擇題在素問(wèn)中，提出科學(xué)膳食五谷（）
A.為養(yǎng)
B.為助
C.為益
D.為充
最新試題
烹飪藝術(shù)造型中常見(jiàn)的形式類(lèi)法則有整齊漸次、對(duì)稱(chēng)均衡、對(duì)比調(diào)和、節(jié)奏韻律和（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
地方小吃是地域性很強(qiáng)的風(fēng)味小吃別有一番特色和情趣，在一些地域性的特色宴席中占有很重要的地位。
題型：判斷題
中線對(duì)稱(chēng)構(gòu)圖是指以無(wú)數(shù)條中線為對(duì)稱(chēng)進(jìn)行轉(zhuǎn)盤(pán)的構(gòu)圖方法。
題型：判斷題
美食的名稱(chēng)之美的運(yùn)用正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
冷菜制作的工作臺(tái)一般選用（）材料制作而成。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
宴席中的果盤(pán)命名極為講究，多利用寓意命名方法來(lái)命名。
題型：判斷題
刀功成形之美體現(xiàn)在烹飪?cè)辖?jīng)刀工處理后，成型成類(lèi)菜肴的一類(lèi)菜肴中。
題型：判斷題
特色面食技藝有拋餅、一根面、抻面、（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
形神練習(xí)法就是練習(xí)造型形象，使作品的形態(tài)具有靈魂，讓作品活化成為活的藝術(shù)的一種練習(xí)方法。
題型：判斷題
宴席尾聲，顧名思義是指在宴席即將結(jié)束時(shí)上桌供人們享用的一組美食。
題型：判斷題