多項選擇題肉的尸僵，會帶來哪些影響？（）

A.堅硬有粗糙感
B.缺乏風味
C.氣味難聞
D.保水性下降


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你可能感興趣的試題

1.單項選擇題禽肉中，脂肪含量最低的是？（）

A.雞肉
B.鴨肉
C.鵝肉
D.鵪鶉肉

2.單項選擇題禽肉中，脂肪含量最高的是？（）

A.雞肉
B.鴨肉
C.鵝肉
D.鵪鶉肉

3.單項選擇題下列選項中，肉質最缺乏風味的是（）

A.公羊
B.肥羊
C.羔羊
D.母羊

4.單項選擇題下列選項中，肉質最為上等的是（）

A.公羊
B.肥羊
C.羔羊
D.母羊

5.單項選擇題下列選項中，膻味最重的是（）

A.羔羊
B.羯羊
C.山羊
D.公羊