單項選擇題有效管理幅度與()成反比例關系
A.管理層次
B.地位級別
C.責任權限
D.崗位職責
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1.單項選擇題為保證企業(yè)經營活動順利進行,內部必須設置()
A.分配制度
B.組織結構
C.分配職位
D.以上都是
2.單項選擇題在飲食組織機構中生活福利是屬于哪個組織機構辦理的()
A.業(yè)務經營機構
B.管理職能機構
C.采購機構
D.行政事務機構
3.單項選擇題管理者用自己的情感去打動員工以此激發(fā)員工工作積極性的激勵方法是()。
A.物質激勵
B.情感激勵
C.目標激勵
D.角色激勵
4.單項選擇題西餐宴會服務主要有以下四個基本環(huán)節(jié):宴前準備工作、()、席面服務和宴會結束工作。
A.餐前小吃服務
B.餐前雞尾酒服務
C.點菜服務
D.結賬服務
5.單項選擇題餐廳的服務質量的高低主要取決于服務員的態(tài)度和服務技術水平,這體現(xiàn)了餐廳服務質量的()。
A.構成的綜合性
B.評價的一次性
C.內容的關聯(lián)性
D.對員工素質的依賴性
最新試題
餐廳在應對突發(fā)事件(如疫情)時,應采取哪些措施()?
題型:多項選擇題
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場競爭力()?
題型:單項選擇題
在餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中,如何關注環(huán)保和社會責任()?
題型:單項選擇題
餐廳在進行品牌合作時,應考慮哪些因素()?
題型:多項選擇題
餐廳在進行員工培訓時,應涵蓋哪些內容()?
題型:多項選擇題
餐廳在應對季節(jié)性食材短缺時,可以采取哪些策略()?
題型:多項選擇題
餐廳在員工招聘和培訓方面應關注哪些方面()?
題型:多項選擇題
廚房管理中,確保食品安全的重要措施有哪些()?
題型:多項選擇題
廚房管理中,提升菜品質量的策略有哪些()?
題型:多項選擇題
在餐廳管理中,如何培養(yǎng)員工的團隊合作精神()?
題型:單項選擇題