單項(xiàng)選擇題餐廳的服務(wù)質(zhì)量的高低主要取決于服務(wù)員的態(tài)度和服務(wù)技術(shù)水平，這體現(xiàn)了餐廳服務(wù)質(zhì)量的（）。

A.構(gòu)成的綜合性
B.評(píng)價(jià)的一次性
C.內(nèi)容的關(guān)聯(lián)性
D.對(duì)員工素質(zhì)的依賴性


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1.單項(xiàng)選擇題行政事務(wù)機(jī)構(gòu)的職責(zé)不包括（）。

A.監(jiān)督協(xié)調(diào)
B.企業(yè)文書
C.收發(fā)檔案
D.職工培訓(xùn)

2.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)高度最適宜廚房（）。

A.2米
B.2.5米
C.3.5米
D.4米

3.單項(xiàng)選擇題基本的職業(yè)道德（）

A.開小灶
B.愛崗敬業(yè)
C.好吃懶做
D.虛偽作假

4.單項(xiàng)選擇題產(chǎn)品競爭策略不需要（）

A.精品化
B.便宜化
C.特色化
D.創(chuàng)新化

5.單項(xiàng)選擇題不屬于飲食業(yè)的是（）

A.餐館
B.酒吧
C.食品店
D.流動(dòng)飲食攤