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問答題α-螺旋的結(jié)構(gòu)特點是什么？

1.問答題就蛋白質(zhì)的β-結(jié)構(gòu)而論，側(cè)鍵R基團指向什么方向？為什么一種穩(wěn)定的β-結(jié)構(gòu)需要側(cè)鏈R基小的氨基酸？

2.填空題用醋酸纖維薄膜電泳，可將血漿蛋白分為（）等。

3.填空題血紅蛋白是一種具有（）效應(yīng)的蛋白質(zhì)，它由（）肽鏈組成，其中2條（），2條（）。

4.填空題蛋白質(zhì)分子中常含有（）、（）等氨基酸，故在280nm波長處有特征性光吸收，該性質(zhì)可用來（）。

5.填空題若要將蛋白質(zhì)從溶液中沉淀出來，可采用（）、（）及（）等法。